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竹笋鸡肉汤怎么做好吃竹笋鸡肉汤的功效与作用

2024-08-20

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1、竹笋鸡肉汤怎么做好吃材料：鸡半只、竹笋3根、姜2片、料酒10毫升、盐4克做法： 1.鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。 2.另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。 3.竹笋去壳，清洗干净后切成厚片，放入鸡汤内同煮至熟软(约10分钟)，然后加盐调味，即可熄火盛出。 2、竹笋鸡肉汤的功效与作用竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。竹笋鸡汤此汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、养肾、强身健体和增强抵抗力的功效。鸡肉和竹笋的搭配可以有补气血的作用，还可以有养胃的效果，对于活血化瘀有好处，而且还可以强筋骨。 3、竹笋和什么煲汤好喝红小豆竹笋汤材料：红小豆50克、绿豆50克、竹笋100克做法：将竹笋洗净、切块，红小豆、绿豆洗净，三者一同放入锅中，加适量的清水。先用大火煮3分钟，再转小火熬煮20分钟即可。功效：红小豆营养丰富，含有蛋白质、钾、膳食纤维等，具有消除水肿、促进肠道蠕动、改善便秘等功效，春分前后食用红小豆竹笋汤，能够起到消肿活血的功效。竹笋鲈鱼汤材料：鲈鱼(300克)、竹笋(200克);辅助佐料姜(适量)、香菜末(适量)。做法： 1、鲈鱼处理好，切小块;竹笋剥壳，切块备用。 2、将姜片及竹笋、鱼块放入锅中，以中小火煮沸，转至小火续煮10分钟煮滚，依个人口味撒上香菜末即可。功效：鲈鱼汤味美香甜，搭配富含膳食纤维的竹笋，还可益气和胃，防止便秘。

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