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银耳的四种养生做法 有益于健脾益气

2024-09-20

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银耳是非常滋补的养生食品,具有益气滋阴、健脾除湿的功效,你知道银耳的做法都有哪些吗?下面小编给大家介绍银耳的做法大全,有益于健脾益气,一起来看看。   银耳的做法大全   银耳雪梨汤   材料:银耳、梨、糖   步骤:   1. 取适量的银耳泡在水里,等到银耳泡发后再洗净,然后用剪刀剪去银耳根部的黄色硬结。取雪梨1-2个。   2. 用手将泡好的银耳撕碎,雪梨去核切小块备用。红枣,枸杞放入碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净   3. 锅里放水,水放宽一些。放入银耳雪梨块大枣和枸杞,一同熬煮,水开后转中火再熬煮30-40分钟。最后梨块变透明汤变有点稠再放入冰糖,冰糖融化后。在闷几分钟即可。   小贴士   Ⅰ.枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但不是所有的人都适合吃枸杞的。由于枸杞温热身体的效果非常强,正在感冒发烧、腹泻、身体有炎症的人最好不要吃银耳。   Ⅱ.给锅里的放水的时候水一定要多放一点,因为要煮很久。虽然可以中途再加水,但是总是没有一次熬好的粘稠。   凉拌银耳   原材料:银耳,盐、白醋、少量白糖、味精、香油   方法/步骤   1、 温水中泡发银耳1个小时   2、待银耳泡发好后,焯水沥干   3、手撕成小朵   4、将银耳装入容器中,然后放入适当盐、味精、白醋、少量白糖、香油调拌均匀就可以吃了   红枣银耳汤   1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。   银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。   2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。   将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。   3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。   4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。   5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!   注意:干

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