补气血的原则：先调理肠胃，后补血气。尤其是本身就肠胃不好，容易腹胀、腹泻甚至是胃痛的人，就更加应该首先将肠胃调理好，再遵循日常补气血的食疗进行补气血。

要同时补血和补气，就要多吃补血和补气的食物，同时兼并吃补药来一起调理。这是个较为漫长的调理过程，不能一蹴而就。在日常的肉类中，羊肉、牛肉、鸡肉、猪肚，可以搭配重要党参、黄芪、当归、熟地等一起熬汤。

吃蔬果的时候，要切记，尽量挑选颜色鲜艳丰富的水果，以及绿色新鲜的蔬菜，因为绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，可以促进补血的功效，同时避免出现混合型的贫血。补气的蔬菜有山药、马铃薯、南瓜、胡萝卜、香菇等。而补血的则有黑木耳、菠菜、莲藕等。

在主食与豆类的选择上，补气当然首选粳米，其次到糯米、小米、大麦等这些有丰富矿物质的粮食类。而说到补血的主食，应该就是紫米和黑米两种了，这两种具有特别颜色的米，里面补血的物质如高含量的铁质、粘多糖等都有非常好的补血效果。