气血虚气弱吃什么食物?在诸多的滋补药当中，假如要食补得话应当怎样辩证挑选呢?讨论一下滋补药中的“四大名补”—山参、阿胶糕、鹿茸片、虫草。

山参 酒：补气虚

中医学觉得，山参温性，味甘、有点苦，入脾、肺两经，具备大补气补血的作用。当代药理学研究表明，山参中带有的关键成分人参皂甙和黄酮类化合物，具备延缓衰老、增强免疫力、调整血糖、避免动脉硬化等功效。

强烈推荐：人参酒

将山参切割成段或片状，渗入浓香白酒中，盖上密封性，放置阴凉的地方，每天振摇1次，侵泡7天之后食用。具备大补气补血、健脾益肺、安神助眠益智类的作用，尤适用病久气虚、脾肺不足者。

阿胶糕 白芝麻：补血补气虚

中医学觉得，阿胶糕性平味甘，入肺、肝、肾三经，以滋阴降火着称。各代中医视阿胶糕为妇科灵丹妙药，对調理各种各样妇科病有与众不同作用，尤得女性朋友们亲睐。

强烈推荐：阿胶糕老冰糖煲白芝麻

取阿胶糕500克，浸在1500ml米酒内，待胶块呈蜂窝状时，隔水蒸成液體，趁着热加老冰糖1000克，当糖与胶融为一体时，添加炒过的黑芝麻粉及砸碎的核桃肉各适当，做成粘稠膏滋，每天早中晚各取1～2匙，温开水冲服。

茸 小米：补阳虚

李时诊在《本草纲目》中称：“鹿茸片能造精补肾填精、益气养血易阳、强筋壮骨健骨，治一切亏虚……”。当代药理学研究表明，鹿茸片含多种多样碳水化合物、骨胶原蛋白、蛋白和矿物，具备滋补养生、健壮的功效，服食后可让人精力旺盛。

强烈推荐：鹿茸片小米汤

将鹿茸片研为粉末，每一次取1克，放小米汤内服食。鹿茸片温性，味甘、咸，入肝、肾两经，具备壮阳补肾的作用;小米温性，有健脾养胃的作用，二者般配，滋补养生实际效果更强。

冬虫夏草 老鸭：补肾阴虚

中医学觉得，虫草温性味甘，入肺、肾两经，具备补亏虚、益肾气、化痰止咳的作用。当代药理学研究表明，虫草含蛋白、人体脂肪、糖、膳食纤维、矿物等成份，有增强免疫作用、减少胆固醇等功效。

强烈推荐：冬虫夏草全鸭

取丈夫鸭1只，虫草10克。将鸭褪毛及内脏器官，鸭脖子顺颈割开，把一部分虫草装进鸭脖子和鸭颈内，再用棉绳缠紧，剩下的虫草和姜片、葱根一起装进鸭腹腔，放进盆里，引入白汤，用食用盐、白胡椒粉、米酒调好味，密封性盆口，上笼蒸约2钟头，出笼后去姜片、葱根，加鸡精调料，即成一道举世闻名的冬虫夏草全鸭。