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冬季这些水果煮了吃更健康_冬季饮食_饮食

2024-04-07

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加热会毁掉水果中的营养物质吧？你的担心不无道理，水果中的维生素C怕热，熟吃会令其损失很多。但冬天常吃的苹果、雪梨、香蕉等本身维生素C含量并不高，而苹果中的果胶、香蕉中的钾等比较突显的营养物质并不会因加热而损失太多，这些水果更适合加热吃。下面推荐几款适合煮的水果，一起来看看吧。　　一、清蒸苹果片　　清蒸苹果具有止泻和排毒的功效，且蒸煮锅的苹果更易消化。苹果中的果胶能吸收细菌和毒素，蒸煮过后，果胶可以更好的发挥作用。　　食材：适量苹果。　　做法：　　1、先将苹果带皮切成小片，放入碗中。　　2、上锅隔水蒸煮五分钟即可。　　3、稍稍冷却后，就可以吃啦，如果喜欢甜食的读者，可以根据自己的喜好添加蜂蜜。　　二、蒸煮红枣山药　　红枣富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。然而，干栆皮很硬，不适合脾胃虚弱的人吃；鲜枣易生痰、助热、损齿，所以也不易多吃。蒸煮过的红枣容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。　　食材：红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。　　做法：　　1、将红枣对半切开（最好可以核直接去除），山药去皮洗净后切丁。　　2、然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮。　　3、慢火蒸20分钟。　　三、荔枝马蹄火龙果煮糖水　　荔枝向来很受大家喜爱，但是单吃荔枝很容易上火，不妨用荔枝来煲糖水。加入马蹄和火龙果的糖水，不仅味美可口，还具备清火祛燥的功效。　　食材：荔枝300g、马蹄250g、火龙果100g（建议选用红肉火龙果）、冰糖适量。　　做法：　　1、荔枝剥皮去核，马蹄去皮后切成小块，火龙果去皮取汁备用。　　2、然后将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。　　3、大火烧开后，如果有浮沫可以用勺子将其勺去。　　4、改为小火炖煮20分钟，之后加入冰糖在炖煮5分钟。　　5、将糖水放凉后倒入火龙果汁搅匀就完成了。　　7种煮了吃更健康的水果　　1、柚子　　很多女性喜欢喝柚子茶，在柚子中含有能够抗氧化的元素，是冬季上班族很适合的一杯热饮，能够起到清扫肠道的效果，女性上班族可以尝试一下，用一颗新鲜的柚子搭配蜂蜜炖一下，就可美味食用了。　　2、梨子　　梨子是大家经常会煮着吃的水果种类，现在冬日的到来，建议大家少吃冰冷的生梨子，不仅对于胃部刺激大，同样更感到身体寒凉。在家人咳嗽感冒的时候，将梨熬膏服，对咽喉疼痛能够起到滋润的效果。　　3、山楂　　酸性的山楂是开胃极好的水果，但是我们一般很少直接食用，像冰糖葫芦在山楂外面裹上糖衣才更爽口，大家可以将山楂去核煮一下，根据自己的口味，可以加入冰糖或者红糖来食用。　　4、橙子　　蒸橙子是很多乡下的吐方法，能够起到止咳的作用，也有很多人喜欢把锡箔纸包住橙子仍在火里面烘烤，特别是老年人很喜欢这样的吃法，冬天寒冷如果你不想吃一颗冰凉的橙子，按照上面食用方法也很美味健康。　　5、草莓　　直接将草莓蒸煮的例子很少，但是大家都喜欢将草莓和热牛奶混搭在一起，很美味健康，大家可以先将草莓榨成汁，然后和热牛奶混合，这样的饮品很适合女生和正在成长阶段的青少年。　　6、苹果　　冬天我们的手脚经常容易感到冰冷，喝一杯用·苹果煮的汤就能够起到驱寒的效果，苹果在加热以后能够增加对人体身体好的物质，秋冬干燥季节更可以起到滋补的作用，很多美食达人喜欢将苹果和猪肉煲汤喝。　　7、大枣　　女生在大姨妈来的时候喜欢喝上一碗大枣熬的汤，能够起到滋补的作用，弥补经期流失的营养，大枣的营养成分很丰富，甚至比一般的保健食品都管用，蒸煮大枣适合脾胃虚弱的人，易于消化更能保持体温。

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