食用薏仁应该注意的事项

1.因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2.薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！

3.薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗！

药理作用

1. 镇静、镇痛及解热作用薏苡素有较弱的中枢抑制作用，对小鼠和大鼠有镇静作用， 并能与咖啡因相拮抗； 在大鼠试验中（尾部电刺激法）有镇痛作用，强度与氨基比林相似。还有解热作用， 对 T.T.G. 细菌制剂（精制复合多糖类）性发热的解热作用较好；对二硝基酚引起的发热无明显作用。对多突触反射有暂时性的抑制作用。但不能降低士的宁或戊四氮的致死作用。

2. 对呼吸功能的影响薏苡仁油（主要为棕榈酸及其酯）对呼吸，小量兴奋， 大量麻痹（中枢性），能使肺血管显著扩张。

3. 对心血管的的作用薏苡仁油低浓度对蛙的离体心脏呈兴奋作用， 高浓度呈麻痹作用。对兔耳壳血管灌流，低浓度时使血管收缩， 高浓度则使之扩张。家兔静脉注射，能使之血压下降。

薏苡素对离体蟾蜍心脏有抑制作用， 使其收缩振幅减低，频率减慢；但对兔耳血管无影响。给家兔静脉注射， 能引起血压下降。

4. 对肌肉的作用薏苡仁油低浓度，对蛙的骨骼肌和运动神经末梢有兴奋作用， 高浓度则呈麻痹作用。亦能减少在体及离体蛙肌肉的挛缩，并缩短其疲劳曲线。

薏苡素对横纹肌有抑制作用。能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解， 并能抑制肌动球蛋白-三磷酸腺苷系统的反应。

5. 对肠管及子宫的作用薏苡仁油低浓度时对家兔离体肠管呈兴奋作用，高浓度时先呈一时性兴奋而后麻痹；能使家兔及豚鼠的子宫紧张度增加， 振幅增大，此兴奋作用可被肾上腺素所翻转。薏苡素对家兔肠管的运动有抑制作用。

6. 其他作用薏苡素皮下注射可使血糖略有下降。实验证明， 薏苡仁对癌细胞有抑制作用。