秋季养生粥食谱

1、南瓜粥

材料：大米50g，小米25g，南瓜一块。

做法：

1.大米、小米淘洗干净，将南瓜去皮、去籽切片。

2.将小米、大米放入锅内，加入适量水，开火煮粥。

3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在蒸笼内蒸熟，约15分钟左右。

4.然后将蒸好的南瓜晾凉，捣成南瓜泥。

5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可。

功效：南瓜味甘，性温，归脾、胃经，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，对于改善秋燥症状很有帮助。

2、山药黑芝麻粥

材料：大米、山药各100g，黑芝麻30g，冰糖20g

做法：

1.山药清洗干净，刮掉外皮，切成小片，大米淘洗干净。

2.大米放入锅中，加入足量的水，大火煮沸转小火煮30分钟。

3.将山药和黑芝麻放入锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花，山药软烂。

4.最后调入冰糖煮至融化即可。

功效：黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老，对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

3、银耳粥

材料：小米100g，银耳4朵，冰糖适量。

做法：

1. 小米淘洗干净，银耳泡发后去蒂掰成小朵，枸杞用水洗净。

2.银耳放入锅内，加入清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转小火，熬至米软烂。

3.待小米、银耳都软了，加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可。

功效：银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。