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营养专家眼中的“金牌零食”！这9种可以放心给孩子吃！

2024-09-14

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有些人误以为吃零食是不好的习惯。事实上，零食也分三六九等，并不是所有的零食都对孩子不好。儿童吃零食不妨分个等级，有些零食要适量吃，有些则要敬而远之。儿童要少吃9种零食一项针对北京、上海等9座城市的中小学、近2万名儿童参与的调查报告显示，有9种孩子常吃的零食含添加剂最多，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰激凌、饼干、奶茶、口香糖和薯片。 1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上;6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶(不包括矿泉水和自制茶水)。比如，果冻中山梨酸钾、柠檬酸等添加剂运用最普遍，过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。火腿肠通常有亚硝酸钠、山梨酸钾等添加剂，其中亚硝酸钠在体内可生成致癌物亚硝胺。而一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。营养专家眼中的“金牌”零食可经常食用的9种零食：全麦饼干、营养麦片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、自制面包; 可每周食用2~3次的零食：甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等; 只能偶尔吃的零食：糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等。最好不吃的零食：方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶等。对营养需求大、胃容量又比较小的孩子来说，零食是必要的营养补充。一般而言，孩子吃零食要注意以下几点。按点吃最好固定在两餐之间，即上午10点和下午3点左右，饱餐之后不要再给孩子吃零食，特别是晚上;吃的时候也最好是坐在桌子前。根据正餐选择种类零食种类要讲究，最好选择海苔、水果等正餐可能营养供给不够的食品，别吃油炸食品、膨化食品等，也别喝含糖量高的饮料。尽量选择天然来源的食品，最好选择低热量过胖的孩子也可以适量吃点零食，推荐一些热量低的食物，如脱脂牛奶、酸奶、水果等。而对于正常体重的孩子，如果吃零食的量比较大，应当减少正餐的数量，以避免肥胖。

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