坚果。坚果中含有抗氧化剂，能够对抗炎症并修复炎症带来的损伤。

大豆。多项研究表明，大豆中的大豆异黄酮有助消减女性的炎症程度。

酸奶。酸奶含有益生菌，可维护肠道健康，减少炎症。

辣椒。辣椒中的辣椒素已用于一些消炎药膏中。但一些医生认为辣椒所属的茄科蔬菜会加重类风湿性关节炎患者的炎症，因此最好根据自己的症状询问医生。

西红柿。西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素可减轻肺部炎症及全身炎症。

甜菜。甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。

生姜和姜黄。多项研究发现，咖喱中的姜黄会抑制炎症的发生，而生姜在作为补充剂食用时，会减少肠道内炎症。

大蒜和洋葱。在实验中，大蒜中的蒜素会发挥类似布洛芬的止痛效果，抑制炎症发生。洋葱中具有类似消炎物质——槲皮素。