药膳的与食物的搭配禁忌
2021-07-05
来源:
人气:12 次
1.祖国医学有“医食同源”之说。选择使用药膳时,应注意药物与食物之间的搭配禁忌,即每种药物及食物均有各自的偏属性味,若搭配不当,则会减弱药效,从而影响药膳效用。比如:萝卜忌人参,羊肉忌半夏,菖蒲、猪肉反乌梅、桔梗等。另外,药膳的调味品必须以保持药膳中药材自身性味为原则,不应掩盖或破坏药膳原料的性味,以免削弱或丧失食药原有功效。
2.选择药膳应该因人、因地、因时制宜,忌简单拿来,盲目袭用。如老年人气血衰少,生机减退,选择药膳时应以补肝肾为主;小儿生机旺盛,但气血未足,脏腑娇嫩,选择药膳时应以调整脾胃功能为主,不宜使用补剂。另外,选择药膳需顺乎时令,合乎时序。如春季感冒,多为风温之症,宜选择辛凉透表、清热解毒;夏季发热,则多为暑湿之证,宜选择发汗解表、化湿祛暑。再就养生调补药膳而言,春季宜升补,夏季而清补,秋季而平补,冬季而滋补。
3.选择药膳应了解疾病的性质。热性病宜用寒凉性药膳,忌辛热之品;寒性病宜用温热性药膳,忌咸寒之品。脾胃虚弱、消化不良忌油腻食物;疮疡、肿毒、过敏性皮肤病者忌鱼、虾、蟹、酒、猪头、葱、韭菜等易动风、助火、生痰的食品,以免加重病情。
TAG:
相关内容
-
-
-
- 7个月吃蛋黄8个月吃蛋清 宝宝该怎么吃鸡蛋
- 男人不生育大多因为常吃它
- 营养专家眼中的“金牌零食”!这9种可以放心给孩子吃!
- 导致男性性欲减退的原因
- 女子肚子长出这物竟遭男友退婚
- 备孕、怀孕时吃燕窝,生出的宝宝会白白嫩嫩?
- 听说胸部是可以被“ 摸”大的,真的有这一回事吗?
- 经期要怎样辅助排毒 才能让排毒更彻底
- 老人跌倒,这些情况千万不能扶!否则......
- 女人不想气血虚弱,这2个错误千万别再犯!
- 好腰要靠养 上班族久坐护腰记住这两句话
- 秋季宝宝老是腹泻咋办 预防才是关键
- 大姨妈又推迟了?除了怀孕还有这8个原因!
- 别再粗茶淡饭,小心没病吃出病!人到中年就该学学这5种吃法!
- 痛经怎么办 中医支招解决痛经难题