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“长命菜”也许你不认识,但是真该吃

2021-12-09

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小时候母亲经常给我做一种野菜吃,记得叫长命菜,因为它身兼五色(青叶、赤茎、黄花、白根、黑籽),所以又叫五色苋。这种野菜生长在田间地头,茎很嫩,轻轻折断,可以流出丰富的汁液,扣取一段段还可做“项链”。母亲把挖到的长命菜去掉根,洗干净,再用开水煮一会儿,捞出沥干净水,菜上倒上香油、陈醋、酱油、辣椒油,加上食盐,拌上炒过的芝麻,吃起来那叫一个美,而且据说常吃可以长命百岁。

后来学了中医,才知道原来长命菜就是中药马齿苋,又叫马神菜、马舌菜、马蜂菜、九头狮子草、五方草、五行草、蚂蚁菜、 蚂蚱菜、瓜子菜、地马菜等。其性寒,味酸甘,入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒、利水消肿、止血止痛的功效。可用于痢疾、肠炎、肾炎、便血、产后出血等。


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