我们都知道肝脏是*最大的解毒器官，每天我们吃进去的有毒食物都是肝脏在过滤，才确保我们的身体健康，但是生活中我们吃些什么能为肝脏排毒呢，饮食专家推荐下面的这些食物。

其实，有一些食物是能够帮助肝脏解毒的，比如胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等等：

(1) 胡萝卜：是有效的排汞食物。它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

(2) 大蒜： 大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度，而铅对肝脏造成很大的损伤。

(3) 葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 但注意葡萄性寒，体质虚寒的病人不宜进食过多。

(4) 无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。

(5) 荞麦：含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。

(6) 花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

其实，这几类只是对肝脏有益的食物中的一部分，还有很多食物能够间接对肝脏起到保护作用，例如蜂蜜、花生、核桃、茶等等对肝脏都是有好处的。因此，在我们饮食结构中，不妨多吃一些这样的食物，极力配合我们的肝脏做好工作。