五谷杂粮豆浆的做法

选料

原料要干净，无霉烂、无杂质。

泡豆

将原料（主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等）用干净的水侵泡，夏天侵泡6--8小时，冬天侵泡8--10小时，以泡透为准。

磨豆浆

过去用石磨磨有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。

过滤

用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。

熬煮豆浆

将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。

清凉五谷豆浆

配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量

提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。

功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。

黄豆豆浆

用料：黄豆70克、水 1200毫升

制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；

2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。

功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。