在中医学中，常常会应用一些中药材对病人的人体开展调养，或是是医治一些现有的病症。自然，中药材不但能够服药，在生活起居中，大家还可以根据一定的方式来服用中药材，做到健康保健的作用，而中药材在饮食搭配中最普遍的作法便是用于熬汤。下边，就为大伙儿详细介绍几类用中药材煲的汤。

一、花旗参乌鸡汤

用材：乌骨鸡一整只，猪骨头200克，花旗参5克，枸杞子约20粒，削皮大枣三个，盐适量。

作法：烧一锅沸水，将乌骨鸡、猪骨头放进焯烫掉色（可加一匙米酒），捞起来，过凉洗去白沫子预留； 2.石锅注适度的水，放进焯烫直的乌骨鸡、猪骨头，再放进花旗参、枸杞子、和大枣，大火烧开，转文火煮1.5——2钟头，熄火，去掉漂油，调盐就可以。

作用：花旗参有清热解毒、祛毒、补心养血的作用，而乌骨鸡则有补血补气、补肾壮阳的效应。

二、党参白蔻猪肚汤

用材： 猪小肚150克，党参15克，高良姜20克，白蔻5克，姜片20克，盐油适当。

作法：将猪小肚除掉植物油脂后，清洗切片预留；白蔻、党参各自清洗，高良姜和姜片碾成茸，与猪小肚一起放入炖锅，加冷水适当，炖锅盖上，用慢火隔水炖2个钟头，调料后就可以食用。

作用：理平均气温脾。

三、沙参心肺汤

用材：沙参、玉竹各15克，猪腰、猪肺各1个，葱25克，食盐3克。

作法：先将沙参、玉竹择净后用冷水浸洗干净，放进茶包袋内；猪腰、猪肺清洗干净，挤尽血污；再将沙参、玉竹、猪腰、猪肺、葱和冷水适当一同下锅，文火烧滚后改用慢火炖约l钟头，至猪腰、猪肺烂熟时，放盐即成。

作用：止咳润肺，健脾养胃生津止渴，养心安神。适用老人肺虚咳嗽、秋燥干咳嗽，或痰中带血丝、津伤口干、胃热炽盛、晚间心悸失眠、梦多、排便燥结等症。